Lada barowa na wymiar do ogródka BRIO Bistro

Lada barowa na wymiar do ogródka BRIO Bistro przy ul. Chmielnej 30 w Warszawie. Zewnętrzny bar na dziedzińcu kamienicy, kilka kroków od Pałacu Kultury: kamienny blat, ryflowany front w kolorze drewna i pełne stanowisko pracy barmana ukryte od strony gości.

Zadanie

Ogródek działa pod zadaszeniem na wewnętrznym dziedzińcu. Lokal potrzebował baru, który obsłuży gości na zewnątrz bez biegania do środka, a jednocześnie będzie wyglądał jak mebel, nie jak zaplecze techniczne. Do tego dochodzą warunki: bar stoi na dworze przez cały sezon.

Co wykonaliśmy

Zaprojektowaliśmy długą ladę jako jedną zwartą bryłę. Front i boki pokrywają pionowe ryfle w ciepłym odcieniu drewna, które dobrze łączą się z drewnianym ogrodzeniem i zielenią ogródka. Blat z polerowanego kamienia w jasnej, piaskowej tonacji jest wysunięty w stronę gości — pod nim swobodnie mieszczą się kolana i hokery.

Strefa barmana

Od strony obsługi w blat wpuszczone są zlew z baterią i pojemniki robocze ze stali nierdzewnej, a pod blatem jest miejsce na zapas i sprzęt. Wszystko, czego barman potrzebuje, ma pod ręką, ale gość widzi tylko czystą linię blatu. Wysunięty blat podtrzymują czarne stalowe wsporniki, a cokół chroni korpus przed wodą przy myciu posadzki.

Efekt

Ogródek zyskał własny, samodzielny punkt obsługi i kilka dodatkowych miejsc siedzących przy ladzie. Wymiary baru dopasowaliśmy do układu stolików i przejść dla obsługi — to meble na wymiar dla gastronomii, zaprojektowane, wyprodukowane i zamontowane przez nasz zespół.