Барна стійка на замовлення для літньої тераси BRIO Bistro

Барна стійка на замовлення для літньої тераси BRIO Bistro на вул. Хмельній, 30 у Варшаві. Вуличний бар у дворі старого будинку, за кілька кроків від Палацу культури: кам’яна стільниця, рифлений фасад у кольорі дерева та повноцінне робоче місце бармена, приховане від гостей.

Завдання

Тераса працює під навісом у внутрішньому дворі. Закладу потрібен був бар, який обслуговує гостей надворі без біганини всередину і водночас має вигляд меблів, а не технічної зони. Плюс умови: стійка стоїть надворі весь сезон.

Що ми зробили

Ми спроєктували довгу стійку як один цілісний об’єм. Фасад і боковини закриті вертикальним рифленням у теплому відтінку дерева — воно добре поєднується з дерев’яною огорожею та зеленню тераси. Стільниця з полірованого каменю у світлому пісочному тоні виступає в бік гостей: під нею вільно вміщуються коліна й барні стільці.

Зона бармена

З боку персоналу в стільницю врізані мийка зі змішувачем і робочі ємності з неіржавної сталі, під стільницею — місце для запасу й обладнання. Усе, що потрібно барменові, під рукою, а гість бачить лише чисту лінію стільниці. Винос стільниці тримають чорні сталеві кронштейни, а цоколь захищає корпус від води під час миття плитки.

Результат

Тераса отримала власну самостійну точку обслуговування й кілька додаткових місць за стійкою. Розміри бару підігнані під розставлення столиків і проходи для персоналу — це меблі на замовлення для закладів харчування, які наша команда спроєктувала, виготовила та змонтувала.